Со дня рождения одного из создателей рыбной промышленности Эстонии второй половины XX века — капитана Георга Каска — пройдет в этом году ровно сто одиннадцать лет.
Дата, на первый взгляд, совсем не круглая. Но цифровое ее начертание — три стройные, как корабельные мачты, единицы — заставляет залюбоваться ею и вспомнить о выдающемся человеке.…
Никто и не собирался скрывать такого очевидного факта, что Йосеф Кац, входит, если не в пятёрку, то уж точно в десятку лучших людей, из ныне живущих таллинцев. А по сему факту, и в представлении он не нуждается. Известен Йосеф, всем хорошо в Эстонии и почти повсеместно.
Не так давно, он поведал читателям, о настоящем эстонском следе в культовом фильме «Семнадцать мгновений весны». Заметка небольшая, но вполне любопытная. Приведём же её полностью и без всякой утайки:…
Береговые причалы, сети полные кильки идущей на шпроты. Промысловая рыбная обработка. Старый, совершенно непохожий на наш, город. Всё это вы увидите в документальных кадрах снабжённых жутковатой музыкой. Почти десять минут просмотра, предоставлены Германским государственным архивом.
…
Выставка, посвященная самому знаменитому гастрономическому бренду столицы, открывается аккурат ко Дню Таллинна в башне Толстая Маргарита.
О том, почему Таллинн в последние века полтора, как минимум, в шутку величают «Килулинн», то бишь — «Килькоградом», посетитель Эстонского морского музея мог и не догадаться. До самого последнего времени. Точнее — до нынешней среды: в этот день на втором этаже башни Толстая Маргарита открывается выставка «Таллинн — столица кильки».…
Невзрачная рыбка размером всего-то в полтора пальца длиной вот уже третий век кряду является неоспоримым гастрономическим брендом Таллинна.…
…
 |
